|
Gesmoorde Varkenspoulet Uit De Romertopf
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kilo varkenspouletzout en peper1 eetlepel sojatijm1/2 citroen1 eetlepel boter1/2 kop bouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat de Romertopf 10 minuten onder water staan.
Leg het vlees in de Romertopf, bestrooi het met
zout en beleg het met enkele klontjes boter.
Vermeng de bouillon met citroensap, wat geraspte
citroenschil, soja en schenk het over het vlees.
Leg de deksel op de Romertopf, zet hem in een
koude oven en stel hem in op 250 graden.
Smoor het vlees langzaam in 2 uur gaar.
|
|
|